Boş Mantı Arnavut Yemeği

Boş Mantı Arnavut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 600 gram yoğurt
• 5 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 fiske tuz

Boş Mantı Arnavut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tuzu, unu karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz.
2. Yufkalarımız açıyoruz şekilde gözüktüğü gibi hamurlarımızı yavaş yavaş ortaya doğru 2 yan tarafından bir araya topluyoruz.
3. Sonra yufkanın aralarından 6 tane yerinden baş parmağı ve işaret parmağımızda şekilde de gördüğümüz gibi sıkıştırıyor.
4. Sıkıştırdığım yerlerden kesiyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
5. İlk sıcaklığını atan balıklarımızı, sarımsağı ezip hazırladığımız yoğurduğumuz üzerine bolca döküyoruz 10 dakika beklettikten sonra servis yapıyoruz. Deneyecek olan arkadaşlara afiyetler olsun.