Boşnak Böreği

Boşnak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 1 bağ ıspanak
• 2 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz, pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yumurta

Boşnak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerle orta sertlikte bir hamur yoğuralım .
2. Sonra yoğurduğumuz hamuru 10 dakika dinlendirelim .
3. Dinlendirdikten sonra altı eşit parçaya bölelim her bir parçayı servis tabağı boyutunda açalım .
4. Her bir katını yağlayarak üst üste koyalım.
5. En az 1 saat dinlendirelim.
6. Hamurumuz dinlenirken ufak ufak doğradığınız soğanları kavurup doğramış olduğumuz ıspanağı ekleyelim.
7. Hamurumuz dinlendikten sonra masamızı çok az yağlayıp her bi köşesinden havalandırarak çekelim.
8. Hamurumuz çok kolay açılacak dinlendiği için ama yeteri kadar dinlendirmezseniz aşamazsınız.
9. İncecik olduktan sonra kenarda kalan kalın kısımlarını alalım ve bi köşesinden katlayalım.
10. Üzerine iç harcımızı döküp yuvarlayalım yağladığımız tepsimize ben çok az susam da serptim dizelim .
11. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine ister sadece yağ sürün, ister yumurta sonra 200 derecede pişirelim afiyet olsun.