Boşnak Böreği

Boşnak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 200 gr tereyağ
• 1 çay bardağı zeytin yağ

İç harcı için ;

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• Baharatlar

Boşnak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 1 su bardağı ılık suyumuzu ve bir çay kaşığı tuzumuzu güzelce karıştırıyoruz .
2. Daha sonra içine unumuzu ekliyoruz ele yapışmayacak çok sert olmayacak bir hamur elde ediyoruz .Dikkat edin çokta yumuşak olmasın.
3. 30 dakika dinlendiriyoruz..
4. Ve daha sonra bezeler haline ayırıyoruz, ayırdığımız her bezeyi tekrar yoğuruyoruz ve tabak büyüklüğünde açıyoruz.
5. Üzerine erittiğimiz yağımızı sürüyoruz .
6. Her birini bu şekilde yağlayıp üstüste koyuyoruz .Ve böylece 15- 20 dakika bekletiyoruz.
7. Daha sonra her birine birer ikişer kaşık yağlayıp incecik olacak şekilde açıyoruz.Bu açma işleminde hamurumuzu yartılabilir hiç sorun değil. Önemli olan ince bir şekilde açmamız.
8. Patatesli harc için;ilk olarak patatesleri haşlıyoruz daha sonra haşlanan patatesleri bir kaba alıyoruz.
9. Ortaboy soğanımızı rendenin küçük yerinde rendeliyoruz güzelce kavuruyoruz.
10. Daha sonra patateslerimizi içine atıyoruz .
11. P,ulbiber karabiber ve tuzumuzu atıyoruz güzelce karıştırıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
12. Dilersin ıspanaklı peynirli ve kıymalı harç yapabilirsiniz .
13. Harcı bir kenarına koyuyoruz daha sonra kıvırıp şekil veriyoruz .
14. Yine şekli size kalmış ister düz şekilde koyabilirsiniz ister gül şeklinde yapabilirsiniz .
15. Bütün bezelerimizi yaptıktan sonra şekil verdikten sonra kalan yağımızı hepsinin üzerine sürüyoruz.
16. 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋