Boşnak Tatlısı (Slatka)

Boşnak Tatlısı (Slatka) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı irmik
• 5 yumurta
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı tozşeker
• 3 su bardağı su
• 3 damla limonun suyu

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Boşnak Tatlısı (Slatka) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti hazırlamak için:şeker, su bir tencereye aktarın ve şekerin erimesi için karıştırın karıştırdıktan sonra orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. Şerbet kaynadıktan sonra altını kısın ve limon suyunu ekleyip 10 dakika kısık ateşte tıkırdattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Geniş bir karıştırma kabına yumurta, tozşekeri, krema haline gelene kadar mikser yardımıyla çırpın.
4. Elenmiş un, irmik, hindistancevizi, vanilya, kabartma tozu ve yoğurdu da karıştırma ekleyip malzemelerin birbirine iyice karıştırması için güzelce çırpın.
5. Yağlanmış kek kalıbı veya borcamamın içersine bu karışımı ekleyin.
6. Önceden ıslatılmış 180 derece fırında yaklaşık 30- 35 dakika pişirelim fırından fırına pişirme süresi değişiklikler yaşandığından tatlınızı fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan ile kontrol edin.
7. Bu noktada pişmediğini görürseniz pişirmeye devam edin.
8. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika oda sıcaklığında bekletin ve dilimlere bölüp soğuk şerbeti üzerine dökün ve çekmesi için bekleyin.
9. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpiştirin sonra Afiyetle Tüketiyoruz Şimdiden Afiyet Olsun