Brokoli Çorbası (Herkes Bayılacak)

Brokoli Çorbası (Herkes Bayılacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr brokoli
• 1 patates
• 1 havuç
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı krema
• Tuz, karabiber

Brokoli Çorbası (Herkes Bayılacak) Tarifi'nin Yapılışı

Brokoli sevmeyenlerin de rahatlıkla tüketeceği çorbayı yapmanızı tavsiye ederim. İçerken asla brokoli çorbası olduğunu anlamayacaksınız. Geçelim hazırlanışına.

1. Sebzelerin hepsini çok ufak olmayacak şekilde kesip tencereye koyun.
2.  Sebzelerin üzerini geçecek kadar su koyup haşlamaya bırakın.
3. Sebzeler haşlanınca ayrı bir tencereye beşamel sosunu yapın. Tereyağını eritin ve unu koyup kavurun.
4. Kavrulan una süt ekleyin ardından kevgirle haşlanmış sebzeleri beşamel sosu yaptığınız tencereye koyun.
5. Haşlama suyunun yarısını sebzelerin olduğu tencereye koyun ve blendrdan geçirin.
6. Bu aşamada kremayı da ekleyin. Karabiber ve tuz da eklemeyi unutmayn.
7. Çorbayı daha sıvı seviyorsanız sebze suyunu ona göre daha fazla koyabilirsiniz.
8. Kremadan sonra dilediğiniz kıvama gelen çorbayı 3 dk daha kaynatınca çorbamız hazır. Afiyet olsun