Brokoli Ekşilemesi

Brokoli Ekşilemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo brokoli
• 1 adet havuç
• Yarım çay bardağı sirke
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• Nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi

Brokoli Ekşilemesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri küçük parçalara ayırıp sirkeli suda bekletelim.
2. Temizlendiğinden emin olduktan sonra havuçlarla beraber suda yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
3. Haşladıktan sonra kevgirle süzme kabına alıp suyunu iyice süzdürelim.
4. Ayrı bir çukur kapta sarımsağı tuzla dövüp zeytinyağını, elma sirkesini, limonu ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım.
5. Brokoliyi içine ekleyelim.
6. Bütün brokolilerin ekşilenmesini sağlayalım.
7. Ben iyice tadını alsın diye bir gece dolapta bekletip ertesi günü servis yapıyorum.
8. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun:)