Brokoli Karnabahar Graten

Brokoli Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım karnabahar
• Yarım brokoli
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt (250 ml)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Brokoli Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede suyu kaynatın. Biraz tuz ve limon suyu ekleyip çiçeklere ayrılmış karnabaharı yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
2. Brokoliyi çiçeklere ayırıp az suda veya buharda biraz tuz ekleyerek haşlayın. Fazla dağılmadan çıkarıp süzün. Yağlanmış uygun bir borcama sebzeleri yerleştirin.
3. Bir tencerede yağları eritip, unu kokusu çıkana dek kavurun. Biraz sararması yeterli olacaktır. Sütü ekleyip sürekli karıştırıp pişirin.
4. Fokurdamaya başladığında tuz ve karabiberi ekleyip kapatın. Sebzelerin üzerine aktarın.
5. Kaşar peynirini de serpiştirip, önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun🌸.