Brokoli Karnabahar Graten

Brokoli Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 top brokoli
• 1 top karnabahar
• 2 patates
• 2 havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Rendelenmiş kaşar peynir

Beşamel Sos İçin

• 3 su bardağı süt
• 2 kaşık tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber

Brokoli Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle brokoli, karnabahar, patates ve havucu istediğimiz boyutta doğrayarak buharda haşlıyoruz (Buharda haşlamak suda haşlamaktan daha avantajlı oluyor. En azından sebzeler sularını salmıyor)
2. Tüm sebzeleri haşlandıktan sonra 5 dakika da tereyağda kavuruyoruz. Sebzeler kavrulurken bir yandan beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
3. Sos için tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırarak kıvam alana dek pişiriyoruz. Beşamel sosumuz da hazır olduktan sonra sebzeleri fırına girecek bir tepsiye veya borcama koyuyoruz.
4. Üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri gezdirip fırına veriyoruz. Üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Et yemekleri yanına harika bir alternatif. Afiyet olsun :)