Brokoli Köftesi

Brokoli Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy brokoli
• 1.5 çay bardağı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 7-8 dal maydanoz
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Brokoli Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak brokoliyi yapraklarına ayırıp haşlayalım.
2. Haşlanan brokolilerin suyundan alıp (3 çay bardağı su) bulguru ıslatalım.
3. Haşlanmış brokoliyi blenderin doğrama kısmından püre olacak şekilde çekelim ve bulgurla birleştirelim.
4. Soğanı ve maydanozu da çekip ekleyelim ve hepsini karıştıralım.
5. Üzerine un yumurta ve baharatları ekleyip köfte şekli verip, kızgın yağda kızartalım.
6. Sıcak servis edelim. Dilerseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz.