Orjinal Hamburger Köftesi Ve Ekmeği

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Evde en lezzetlisinden hamburger denemek isterseniz köftesi ve ekmeğiyle muhteşem bir tarif bırakıyorum sizlere.büyük küçük herkesin bayılacağı bir lezzet mutlaka deneyin derim. Köfteyi ve ekmeği derin dondurucuda da güvenle saklayabilirsiniz.

Orjinal Hamburger Köftesi Ve Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için (9-10 adet)

600 gram dana döş kıyma
2 adet soğan
2 dolu yemek kaşığı galeta unu
2 tatlı kaşığı pekmez
2 tatlı kaşığı hardal
1,5 tatlı kaşığı sirke
2 çay kaşığı karabiber
1 5 dolu tatlı kaşığı tuz

Ekmeği için (10-12 adet)

1 su bardağından 1 parmak fazla ılık süt
1 su bardağından 1 parmak eksik ılık su
1 paket toz maya(ya da yarım yaş maya)
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
120 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
Aldığı kadar un(yaklaşık 5 su bardağı)

Orjinal Hamburger Köftesi Ve Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köftesi için kıymayı yoğurma kabına alıyoruz.
Üzerine rendeleyip suyu sıkılmış soğanı ve diğer bütün malzemeleri alıp yoğuruyoruz.
Hazır olan köfte harcını sekillendirip (ben bir kapağa streç filmle geçirip onunla şekil verdim. Kavanoz kapağıyla da olur. )
Şekillendirdiğimiz köftelerin aralarına yağlı kağıt kesip yerleştiriyoruz. İsterseniz bu şekilde dondurucuda da saklayabilirsiniz. Hazır olan köfteleri dinlenmesi için dolaba kaldırıyoruz.
Ekmeği için yoğurma kabına ılık sütü,suyu mayayı ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
Ardından eritilmiş yağı ekleyip tuzunu atıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş un ilavesi yaparak ele çok hafif yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Hamurların üzerini örtüp bu şekilde de tepsi mayası için 20 dakika kadar bekletiyoruz.
Son olarak bezelerin üzerine süt sürüp susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkan ekmeklerin üzerine ıslatıp suyunu sıktığımız yağlı kağıdı kapatırsak daha hızlı yumuşayacaklardır. Afiyet olsun.

Orjinal Hamburger Köftesi Ve Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.