Brokoli Salatası Mezesi

Brokoli Salatası Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy brokoli
• 3 adet küçük havuç (Rendelenmiş yahut ince doğranmış )
• 1 avuç dövülmüş ceviz içi
• 2 küçük diş sarımsak
• yarım demet dereotu (Büyükse demet çeyrek )
• 3 yemek kaşığı labne (İsteğe göre )
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt arttırabilir -azaltılabilir
• Kayatuzu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Brokoli Salatası Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoliyi kalın saplarından ayırıp ( atmayınız, çorbada püre de değerlendirebilirsiniz ) yıkayınız.
2. Bir tencerede kaynamış suya atıp kapağını kapatınız. 7-8 dk düşük ateşte buharda pişiriniz.
3. Küçük sapları pişince ocaktan alıp soğumaya bırakınız.
4. Bir yandan küçük bir tavada rendelenmiş havuçları zeytinyağında soteleyiniz.
5. Yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakınız.
6. Soğuyan brokoliyi elle küçük parçalara ayırınız.
7. Üzerine havucu, dövülmüş sarımsağı, doğranmış dereotunu ekleyiniz. geriye kalan tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırınız. afiyet olsun! :)