Brokoli Ve Kırmızı Biber Ezmesi

Brokoli Ve Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük brokoli
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber

Yoğurt Sosu İçin;

• 1 büyük kase suyu süzülmüş yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez ( arzuya göre )
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz

Brokoli Ve Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi'nin Yapılışı

Brokoliyi çiçeklerine ayırıp bolca yıkayalım. Kaynayan suda 10-15 dakika kadar haşlayalım suyunu süzüp soğumaya bırakalım. Közlenmiş biberi de temizleyelim. Bunları rondoda ezelim. Yoğurt sosunu da hazırlayalım. Büyük bir kase koyup birbirini alıncaya kadar karıştırıp servis tabağına alalım. Üzerine zeytinyağında yaktığımız toz biberi gezdirelim. Biraz dolapta dinlendirip servis edelim. Harika meze ya da salatamız hazır afiyetle.