Browni Kurabiye (Islak Kurabiye)

Browni Kurabiye (Islak Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon

Üzeri için;

• Yeşil toz fıstık ve fındık
• (süslemeyi istediğiniz gibi yapabilirsiniz)

Browni Kurabiye (Islak Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

Ilık kullanılacağı için öncelikle şerbet hazırlanır. Bunun için derin bi tencereye şeker, su ve limon alınır. Orta ateşte kaynayıncaya kadar beklenir. Kaynadıktan yaklaşık 5-6 dk sonra ocaktan alınır. Şerbetiniz koyulaşırsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Kurabiyeler için kuru olan malzemelerin hepsi elenerek derin bi yoğurma kabına alınır. Sonra oda sıcaklığında tereyağ, sıvı yağ ve yumurta eklenerek homojen bi hamur elde edene kadar yoğrulur.

İsteğe göre şekil verilerek ince olmamak kaydıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk kadar pişirilir. Üzerleri çatlak olacaktır. Fırından alınır ve ilk sıcaklığının geçmesi beklenir.

İlk sıcaklığı geçen kurabiyeler şerbete batırılır. 10 saniye kadar beklenir ve herhangi bi kaba dizilir. Bütün kurabiyelere aynı işlem uygulanır.

Servis tabağına alınan Browni Kurabiyelerimiz istediğiniz şekilde süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.