Browni Kurabiye (Islak Kurabiye)

Browni Kurabiye (Islak Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı dolusu kakao
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta

Şerbeti için :

• 1 buçuk su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

Browni Kurabiye (Islak Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

Kurabiyemizi hazırlamak için ilk önce şerbetini hazırlıyoruz. Bunun için bir küçük tencereye su ve şekeri alıp üzerine limonu sıkıyoruz. Kaynamaya başlayınca 6 -7 dakika daha kaynatarak altını kapatıp ılınmaya bırakıyoruz.
Yoğurma kabına tereyağını, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştırıyorum. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Bir tepsiye yağlı kağıt seriyoruz ve hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekil vererek tepsiye diziyoruz. Aynı işlemi bütün hamura yapıyoruz. 200 derecede 10- 12 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler piştikten sonra soğumuş olan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkarıyoruz. Üzerlerine hindistan cevizi serperek servis yapıyoruz. Afiyet olsun