Browni (Orijinal)

Browni (Orijinal) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker( 150 gr)
• 1 su bardağı un (140 gr)
• 300 gram bitter çikolata
• 6 yemek kaşığı tereyağ (90 gr)
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 çimdik tuz
• İsteğe bağlı
• Ahududu beyaz çikolata

Browni (Orijinal) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ ve çikolatayı bir tavaya alıp eritiyor onlar kısık ateşte erirken yumurta ve şekeri mikserle güzelce çarpıyoruz.
2. Ardından eriyen çikolatayı yumurta ve şekerin içine yavaşça akıtıp bir yandan da mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
3. En sonunda unu ekleyip birbirine karışana kadar çırpıp bir çimdik tuzu atıyoruz.
4. Yağlı kağıt koyduğumuz 20 cm genişliğindeki kabımıza döküyoruz. (ben yağlı kağıdı ıslatıp kenarlara yapışmasını sağlamak için ortasına koydum) siz dilerseniz aynı genişlikteki borcama da koyabilirsiniz.
5. Beyaz çikolata ve ahududu eklemek isterseniz kaba döktükten sonra içine kalın dilimler halinde batırabilirsiniz.
6. 150 derece ısıttığımız fırına 25-30 dk arasında pişiriyoruz. Üstü çatlayıncaya fırından çıkarıp ılınmasını bekliyoruz.
7. Buradaki dip not herkesinki çatlamayabilir çıkardıktan sonra da çatlayabilir !!
8. En önemli püf noktası içinin hafif ıslak kalması o yüzden tamamen kurutmayınız. Herkesin fırın performansı farklı olabilir lütfen kontrollu pişirelim.
9. Ben fırında tam 30 dakika beklettim üstü kızarmış gibi oldu ama inanılmaz lezzetli oldu 🤭
10. Kalın dilimler halinde keserseniz lezzetine doyamayacaksınız 😊