Browni (Sosu Yumurtasız)

Browni (Sosu Yumurtasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı süt (1, 5 bardağı sosa, yarım bardağı kek hamuruna)
• 4 çorba kaşığı kakao (2 kaşık sosa, 2 kaşık kek hamuruna )
• 1 su bardağı şeker (Yarım bardak sosa, Yarım bardak kek hamuruna )
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 5 türk kahvesi fincanı un
• 1 türk kahvesi fincanı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Browni (Sosu Yumurtasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sos için bir tencereye 1, 5 su bardağı süt, yarım su bardağı şeker ve 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra 2 yumurta ve yarım su bardağı şekeri güzelce köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Daha sonra un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
5. En son 1 çorba kaşığı yumuşak tereyağımızı ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış borcamımıza döküyoruz.
6. 180 derece fırında 45-50 dakika pişiriyoruz. ( Herkesin fırını farklı olabilir. 45 dakikadan sonra kürdan testi yapın.)
7. Fırından çıkan kekimizi 5 dakika sonra dilimleyip soğumuş olan sosumuzu döküyoruz. Afiyet olsun.

Not: Browniye aşık bir insanım fakat sosundaki çiğ yumurtayı düşününce hevesim kursağımda kalıyordu. Bunu rahatlıkla afiyetle yiyebiliyorum ve yedirebiliyorum. Afiyet bal şeker olsun.