Browni Tadında Muhteşem Kek

Browni Tadında Muhteşem Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 25 gr kakao
• 40 gr bitter çikolata
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un kalitesine göre 3 bardak

Karamel sos için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket süt kreması

Ek olarak:

• 80 gr bitter çikolata
• 1 su bardağı yer fıstığı
• Yarım su bardağı kıyılmış badem

Browni Tadında Muhteşem Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle karamelimizi hazırlıyoruz. Şekeri derin bir tavaya alıp kısık ateşe koyuyoruz. Asla kaşık vurmadan tavayı sallayarak karıştırıyoruz. Şeker tamamen eriyince üzerine suyu ekliyoruz. Bu aşamada şeker kas katı kesilecektir, hiç korkmayın sabredin yavaş yavaş eriyecek. Tahta kaşıkla biraz biraz karıştırıyoruz. Şeker eriyince tereyağını ekliyoruz biraz daha karıştırıyoruz. Son olarak kremayı da ekleyip karıştırıyoruz. Biraz kıvam alınca altını kapatabiliriz. Soğuyunca daha katı olacaktır.
Gelelim kekimize
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Üzerine sırasıyla malzemeleri ekleyip çırpıyoruz. Ben çikolatayı içine rendeledim ve un ekledim. Yuvarlak 28 cm kalıp kullandım. Kalıba karışımı döküyoruz. Üzerine kıyılmış badem ve yer fıstığını bolca döküyoruz ve 170 derece fırına veriyoruz. Yaklaşık 25 dk da pişiyor. 80 gr çikolatamızı benmari usulü eriyoruz. En son süslemek için bu çikolata. Fırından çıkan keki önce bol karamelle daha sonra çikolata ile süslüyoruz. Tadı muhteşem bir kek oluyor çikolata sevenlere😋☺afiyet olsun 👩🏻‍🍳