Brüksel Lahana Salatası

Brüksel Lahana Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket brüksel lahanası
• 200 gr brokoli
• 2 adet kapya biber
• 1 su bardağı mısır

Sosu İçin

• 2 diş sarımsak
• 1 küçük çay bardağı sirke
• 1 küçük çaybardağı zeytinyağı
• 1 tutam tuz, pulbiber, isot, narekşisi
• Yarım limon

Brüksel Lahana Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede tuz koymadan sadece suyu kaynatıyoruz.
2. Suya tuz atarsak lahanalar ve brokoli sertleşir pişmez.
3. Lahanaları kaynamış suya atıyoruz. 10 dk sonra brokoli ve biberleri ekliyoruz. 20-25 dk kaynadıktan sonra mısırları ilave ediyoruz üç dk bu şekilde kaynadıkdan sonra süzgeçte süzüp soğutuyoruz. İsteğe göre lahanaları iki ye bölebilirsiniz.
4. Daha sonra bir kaseye sirke, sarımsak, tuz, zeytinyağı, baharatları karıştırarak geniş bir tabağa aldığımız karışımın üzerine döküyoruz.