Brüksel Lahana Salatası

Brüksel Lahana Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket brüksel lahanası
• 1 adet havuç
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber (ben konserve kullandım)
• 2 dal taze soğan

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Brüksel Lahana Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaların dış yapraklarını soyup sirkeli suda 15 dakika bekletip yıkıyoruz.
2. Küçük tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ve tuzu ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Dikkat edelim çok fazla yumuşayıp dağılmasın.
3. Ayrı bir tencerede soyulmuş jülyen kesilmiş havuçları yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Sebzeleri süzüp soğumaya bırakıyoruz.
5. Karıştırma kabına soğumuş olan lahanaları 4’e çok küçükse 2’e kesip ekliyoruz.
6. Üzerine havuçları, doğranmış köz biberi ekliyoruz, üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dereotu, taze soğan ve karıştırdığımız sosumuzu da ekleyip hepsini birlikte karıştırıp servis tabağına alıyoruz.

Afiyet olsun 🤗.