Brüksel Lahanalı Patates Yemeği

Brüksel Lahanalı Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 2 adet soğan
• Kıyma
• 2 adet havuç
• 10 adet küçük brüksel lahanası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik, pulbiber

Brüksel Lahanalı Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle brüksel lahanalarımızı bir kapta suda bekletelim.
2. O arada kuru soğanları soyup doğrayıp uygun tencereye koyalım.
3. Tenceremizin altı orta ateşte açık olsun.
4. Soğanları kendi halinde kavururken 2 çay kaşığı tuzu ekleyip sık sık karıştıralım ve altına sarmadan zeytinyağını ekleyip tekrar kavurmaya devam edelim.
5. Kıymayıda tencereye koyalım.
6. Ketilda suyumuzu kaynatalım.
7. O arada patateslerimizi yemeklik doğrayıp kenarda bekletelim.
8. Havuçlarıda halka halka doğrayalım.
9. Baharatlarımızı soğanların içine atıp tekrar karıştırırken salçamızıda ekleyelim.
10. Salçanın kokusu çıkınca havuçları tencereye ekleyip karıştıralım.
11. 1 dakika sonra brüksel lahanalarımızı da ekleyelim kavurmaya devam edelim.
12. Ketilda kaynayan suyu tencereye aktaralım.
13. Üzerini bir parmak geçecek şekilde.
14. Ardından tenceremizin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım orta ateşte.
15. Çatalla 20 dk sonra kontrol edelim pişip pişmediğini ve kapağını yarım açık bırakarak altını kısarak devam edelim pişirmeye.
16. Patates ve havuçlar pisince yemeğimizin altını kapatalım.
17. 10 dakika dinlendirdikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun 🎀.