Bu Çorba İşkembeye Taş Çıkartır (Sarımsaklı Un Çorbası)

Bu Çorba İşkembeye Taş Çıkartır (Sarımsaklı Un Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 1 adet et veya tavuk bulyon
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 su bardağı su
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz-karabiber

Üzeri İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Bu Çorba İşkembeye Taş Çıkartır (Sarımsaklı Un Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağlarımızı tencereye alıp unumuzu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Bulyonumuzu sıcak suyla açıyoruz nişastamızı da bir kasede suyla açıyoruz.
3. Kavrulan unumuza azar azar suyumuzu ekleyip bir yandan da karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın. kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynayınca önce bulyonlu suyu sonrada nişastalıyı ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz.
5. Ardından baharat ve rendelediğimiz sarımsakları da ekleyip altını kapatıyoruz.
6. Servis ederken üzerine pul biberimizi yakıp üzerine döküyoruz. Afiyet şifa olsun.