Terbiyeli İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

Terbiyeli İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?
Tarifin Hikayesi
Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
196.004 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Besin değeri oldukça yüksek olan işkembe çorbası genellikle çorbacılarda en çok içilen çorbacıdır. Sabahı öğleni akşamı yoktur onu içmenin. Sirkenin, limon suyunun verdiği tat ile daha da lezzetlenen terbiyeli işkembe çorbası her derde şifadır. Güzelce yıkanıp, temizlenen işkembenin bağışık sistemini güçlendirme, üst solunum enfeksiyonuna yakalanma riskini azaltma gibi faydaları vardır.Evlerinizde kolaylıkla pişireceğiniz terbiyeli işkembe çorbasına ön yargı ile yaklaşanların ön yargılarını bir kenara bırakıp bir kerede olsa denemelerini tavsiye ederim. Böyle bir şifa kaynağından mahrum kalmanızı istemem. Terbiyeli işkembe çorbasının yapılışını anlattığım tarifime bir bakın derim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Besin değeri oldukça yüksek olan işkembe çorbası genellikle çorbacılarda en çok içilen çorbacıdır. Sabahı öğleni akşamı yoktur onu içmenin. Sirkenin, limon suyunun verdiği tat ile daha da lezzetlenen terbiyeli işkembe çorbası her derde şifadır. Güzelce yıkanıp, temizlenen işkembenin bağışık sistemini güçlendirme, üst solunum enfeksiyonuna yakalanma riskini azaltma gibi faydaları vardır.Evlerinizde kolaylıkla pişireceğiniz terbiyeli işkembe çorbasına ön yargı ile yaklaşanların ön yargılarını bir kenara bırakıp bir kerede olsa denemelerini tavsiye ederim. Böyle bir şifa kaynağından mahrum kalmanızı istemem. Terbiyeli işkembe çorbasının yapılışını anlattığım tarifime bir bakın derim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Terbiyeli İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

  • 1 kilo iyi temizlenmiş işkembe
  • 7 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1,5 litre su
  • 4 yemek kaşığı un
  • sıvı yağ

Terbiyesi için:

  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım limonun suyu

Terbiyeli İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. İşkembeler bir saat sirkeli suda bekletilir, sonra küp şeklinde doğranır.
  2. 45 dakika doğranan işkembeler düdüklü tencerede 1,5 litre suda pişirilir.
  3. Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile 4 yemek kaşığı un kavrulur.
  4. Haşladığımız işkembenin soğumuş suyunu kavrulan una topaklanmaması için azar azar yedirilerek konur.
  5. İşkembeler bu karışıma dökülür, kaynatılır.
  6. 15 dakika kaynatılan işkembeye arzu edilen miktarda sarımsak dövülür ve sirke ile birlikte çorbaya konur.
  7. Çorbayı ocaktan almaya yakın terbiyesi hazırlanır.
  8. Yumurta sarısı, yoğurt, limon suyu ve un çırpılır yavaş yavaş çorbaya ilave edilir.
  9. 10 dakika daha kaynamaya bırakılır.
  10. Servis yapacağınız çorbayı kırmızı pul biber ve karabiberle süsleyip servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Terbiyeli İşkembe Çorbası Fotoğraflı Yapılışı

Terbiyeli İşkembe Çorbası
Terbiyeli İşkembe Çorbası

İşkembe çorbası püf noktaları

  • İşkembelerinizi 1 saat kadar sirkeli suda bekletmelisiniz.
  • İşkembenin suyu una eklenirken soğuk olmalıdır.
  • İşkembenin suyu una eklenirken yavaş yavaş eklenmeli ve karıştırılarak unun topaklanmaması sağlanır.
  • Çorbanın terbiyesini ilave ederken yavaş yavaş eklenmelidir.
  • Sarımsak sevmeyenler için çorbaya yapım aşamasında sarımsak koymayabilirsiniz.
  • Bu durumda çorbanın yanına ayrı olarak hazırlanan ve sadece dileyenlerin ilave edebileceği sarımsaklı sirkeli sosu hazır bulundurursanız çok daha iyi olur.

Yalancı işkembe çorbası

  • Tüm denemelerinize rağmen işkembeyi yiyememişseniz yada işkembe alacak fırsatınız kalmamışsa ve cenınızda o an çok işkembe çekiyorsa size yalancı işkembe çorbasını denemenizi öneririm. Tavuk eti ile yapabileceğiniz yalancı işkembe çorbası tarifine ulaşmak için tıklayın.

Bebeğe işkembe çorbası verilir mi?

  • Her ne kadar bebeklere 6 aydan sonra ek gıdaların verilmeye başlandığı söylensede bunun bir başlangıç olduğu unutulmamalı ve azar azar belirli yiyeceklerden verilmelidir. Her faydalı besin bebeklik döneminde verilmemelidir. Verilecek besinlerin detaylı bir şekilde araştırılması daha sonrasında verilmesi gerekmektedir. Bebeklik döneminde verilmemesi söylenen yiyeceklerin başında bal gelmektedir. İçerisindeki alerjik maddelerin çok olması bebeğinizde ciddi sorunlar ortaya çıkarabilir. Birçok besinle birlikte karaciğer haricindeki sakatatların da verilmemesi gerekiyor. Bu yüzden işkembe çorbasının bebeklere verilmesinin doğru olmadığı söylenmektedir.

İşkembe çorbası yanına ne gider?

  • İşkembe çorbanızın yanına sebzeli bulgur pilavı yapabilirsiniz.
  • Biber dolması da işkembe çorbanızdan sonra güzel gidecektir.
  • Çorbanızın yemeğinizin yanına bir de çoban salatası yaparsanız değmesinler keyfinize. :)

İşkembe çorbası faydaları

  • İşkembe çorbasının içerisinde bulunan çinko bağışıklık sisteminizin güçlenmesine yardımcı olur. Bu sayede üst solunum yolları rahatsızlıklarına yakalanmanızı engeller.
  • Kanser hücrelerinin çoğalmasını engellemesiyle kansere karşı savaşmanızda size fazlasıyla yardımcı olur.
  • B12 vitamini ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olacaktır.

İşkembe çorbası kalori

  • Orta büyüklükteki 1 kase işkembe çorbası yaklaşık olarak 209 kaloriye denk gelmektedir.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Terbiyeli İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır? 13.07.2014 16:01 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 23.10.2019 14:07 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Bu tarifin unu fazla. Daima iskembe çorbası yapan biri olarak ilk başta kavuracaginiz un 2 kaşık olmali. Terbiyesindeki un ise 1 kasık olmali. Bi verdiğim tarif yarim kilo iskembe için gecerli. 1 kilo iskembe icin ise kavururken 3 kasik un kullanin. Terbiyesinde 1 kasik kullanin yoksa kivami koyu olur. Ayrica iskembenin puf noktasi sarimsak ve sirkesidir. Bol koymaktan cekinmeyin yoksa bi anlami olmaz. Yarim kilo iskembe icin 1 cay vardagi sirke ve yarim limon suyu yeterli.

  • ♨️YUMMY ♨️

    hazırlama 10 pişirme 30 dk mı?
    hazırlık için sadece sirkeli suda 1 saat bekleyecek + doğranacak
    45 dk işkembe haşlanacak, sonra unla kaybayacak, sonra terbiye ile 10 dk pişecek.
    biraz tutarsızlık yok mu? hazırlığa başladım ama hayal kırıklığı oldu

  • Nafiye Pınar

    haşladığımız suyu degistiriyormuyuz bir çok tarifte ilk suyunu atıyorlar bunuda öylemi yapicaz

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi Videosu

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Anadolu Çorbası Tarifi

Anadolu Çorbası

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kelle Paça Tadında Terbiyeli Et Çorbası Tarifi

Kelle Paça Tadında Terbiyeli Et Çorbası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Terbiyeli Pırasa Çorbası Tarifi

Terbiyeli Pırasa Çorbası

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Terbiyeli Yayla Çorbası Videosu Tarifi

Terbiyeli Yayla Çorbası Videosu

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Terbiyeli Erişteli Tavuk Çorbası Tarifi

Terbiyeli Erişteli Tavuk Çorbası

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Kıymalı Patates Yemeği Tarifi

Kıymalı Patates Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Cevizli İrmik Helvası Tarifi

Cevizli İrmik Helvası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Borcamda Yaş Pasta Tarifi

Borcamda Yaş Pasta

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Şeftali Kompostosu Nasıl Yapılır?

Şeftali Kompostosu Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bisküvili Çikolata Topları Tarifi

Bisküvili Çikolata Topları

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Bisküvili Toplar (Çok Basit ve Güzel Bir Tat) Tarifi

Bisküvili Toplar (Çok Basit ve Güzel Bir Tat)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
İşkembe Çorbasının İlaç Niyetine 5 Faydası Tarifi
İşkembe Çorbasının İlaç Niyetine 5 Faydası

Hastaları Ayağa Kaldıran İşkembenin Faydaları Et yemeyi seven bir toplum olarak, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların…

İşkembe Tarifleri Şifalı ve Lezzetli 10 Çeşit Tarifi
İşkembe Tarifleri Şifalı ve Lezzetli 10 Çeşit

İşkembe yemekleri bizim mutfağımızda dana, sığır, kuzu gibi hayvanların midesininin bir bölümünden yapılan yemeklerin genel…

İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif

İşkembe Çorbasının Yanına Ne Yapsam? Sakatat yemekleri arasında oldukça popüler olan işkembe çorbası, kimine göre…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi? Tarifi
Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi?

Dünya Salgına Neden Olan Bu Çorbayı Konuşuyor! Yarasa çorbası, 2020 yılının ilk aylarından itibaren tüm…

En Beğenilen Pratik Mercimek Çorbası Çeşitleri Tarifi
En Beğenilen Pratik Mercimek Çorbası Çeşitleri

"Mercimek çorbası nasıl yapılır" sorusunun en doyurucu cevabı olarak, birbirinden lezzetli seçenekler sunan mercimek çorbası…

Propolis Nedir? Doğal Antibiyotik İlaç! Tarifi
Propolis Nedir? Doğal Antibiyotik İlaç!

Propolis: Doğanın Elinden Mucizevi Antibiyotik! Kış mevsiminin gelmesi ile birlikte vücut direncinde düşme yaşanmaya başlar.…

Süzme Yoğurt Nedir? 8 Faydası, Nasıl Yapılır?
Süzme Yoğurt Nedir? 8 Faydası, Nasıl Yapılır?

Süzme Yoğurt: Yüksek Proteinli Probiyotik! Yoğurt, protein açısından zengin bir süt ürünüdür. Yıllardır sağlık sektöründeki…

Propolisin Sağlığınıza İyi Gelecek 15 Faydası Tarifi
Propolisin Sağlığınıza İyi Gelecek 15 Faydası

Antioksidan Propolis: Güçlü Bağışıklığın Anahtarı! Arılar insanlık ve hayatın devamı için oldukça büyük bir öneme…

Lavanta Suyunun İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Lavanta Suyunun İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Lavanta Suyu: Doğanın İyileştirici Kozmetiği! Akdeniz ikliminin hoş kokulu bitkilerinden biri olan lavanta suyu, sağlık…

Masterchef’te Sık Kullanılan Yemek Pişirme Teknikleri Tarifi
Masterchef’te Sık Kullanılan Yemek Pişirme Teknikleri

Masterchef'te Yemek Pişirirken Hangi Teknikler Kullanılıyor? Ekranların sevilen yemek yarışması Masterchef, her sene olduğu gibi…

Türkiye’de Pamuk En Çok Nerede Yetişir? Tarifi
Türkiye’de Pamuk En Çok Nerede Yetişir?

Beyaz Altın: Ülkemizde Pamuk Nasıl Yetiştirilir? Türkiye’nin verimli toprakları, pamuk yetiştirmek için oldukça geniş bir…

4 Farklı Filtre Kahve Demleme Yöntemi Tarifi
4 Farklı Filtre Kahve Demleme Yöntemi

Evde En İyi Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve en sevilen içeceklerden biridir. Kahve çekirdekleri temelde…

Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası Tarifi
Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası

Mango: Buda Onun Gölgesinde Meditasyon Yaptı! Tropik bölgelerden mutfaklarımıza kadar ulaşan mangonun heyecan verici ve…

Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm Tarifi
Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm

Mide Üşütmesi Nasıl Geçer? Halk dilinde mide üşütmesi olarak isimlendirilen gastroenterit, bakteri, virüs ve parazitler…

Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır?

Hücre Yenileyen Retinol Cilde Faydaları & Kullanımı Cilt bakımı söz konusu olduğunda, kadın ve erkekler…

Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Hamilelikte Nane Limon İçmek Faydalı mı? Nane ve limon ikilisi, pek çok evin vazgeçilmezi. Her…

Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek

Hangi Yiyecekler Gebelikte Düşük Riski Oluşturur? Mutfağınızda yer alan yiyeceklerin pek çoğu herkes için faydalı…

Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey Tarifi
Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey

Hamilelikte İlk 3 Ay Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelik döneminin ilk haftaları oldukça önemlidir. Her kadının…

Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelik döneminde beslenme konusu, her anne adayının merak ettiği ve…

Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin Tarifi
Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin

Gebelik Sürecinde Yenmesi Riskli Olan Besinler Hamilelik döneminde tüketilen besinler anne ve bebek sağlığını yakından…

Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek

Amniyon Sıvısını Hangi Besinler Azaltır? Anne karnında gelişimini başlatan ve devam eden bebeğin can suyu…

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir? Tarifi
Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir?

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Beslenmeye Başlar? Gebelik sürecinde olanların ve bu döneme hazırlık yapanların…

Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler Tarifi
Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler

Mide Yanması Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Mide yanması, mide problemi olsun olmasın günlük yaşamda her…

Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası Tarifi
Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası

Çaya Limon Dilimi Eklemek Sağlıklı Mı? Limon, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. Yüzyılı aşkın…

Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası Tarifi
Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası

Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…

Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası Tarifi
Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası

Filtre Kahve İçmenin Az Bilinen Yararları Kahve denince akla Türk kahvesinden sonra hemen filtre kahve…

Tarifler Geri
Videolar Geri