Bu Pasta Aşk Tazeletir/Red Velvet Cake/Kırmızı Kadife Pasta (Videolu)

Bu Pasta Aşk Tazeletir/Red Velvet Cake/Kırmızı Kadife Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağından 1 parmak eksik un (310gr. )
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao (16gr. )
• 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu (5gr. )
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz (5gr. )
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı küp doğranmış yumuşak tereyağ (113gr. )
• 2 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (300gr. )
• 2 adet yumurta
• 1 tam ve çeyrek su bardağı sıvı yağ (220gr. )
• 1 tatlı kaşığı beyaz sirke (5ml. )
• 1 tam ve çeyrek su bardağı süt (240gr. )
• Kırmızı gıda boyası (yavaş yavaş eklenecek)

KREMASI İÇİN;

• 1 paket dr. Oetker  pişmeli pastacı kreması
• 2 su bardağı süt
• 1 paket toz krem şanti
• Yarım su bardağı soğuk süt

Bu Pasta Aşk Tazeletir/Red Velvet Cake/Kırmızı Kadife Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek hamuru için kuru malzemeler bir kaseye elenir.
2. Tereyağ ve toz şeker mikser ile çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenip çırpmaya devam edilir. Sıvıyağ, süt, sirke eklenir ve karıştırılır.
3. Yavaş yavaş kuru karışım ilave edilir ve mikser ile çırpılır.
4. En son gıda boyasıyla istenilen kırmızı renk elde edilir.
5. 2 adet kelepçeli kalının tabanı yağlı kağıt ile kaplanır.
6. Kek harcı iki kalıbada eşit miktarda dökülür, üzeri düzlenir.
7. 175 derecelik ısıtılmış fırında 25 dk. Pişirdim (bu süre değişebilir 20 dk. Dan sonra kürdan testi yapabilirsiniz fazla pişirmek iyi bir sonuç vermeyecektir. )
8. Kekler fırından alınıp soğutulur ve streç film ile sarılır. Bir gece buzdolabında dinlendirilir.
9. Dinlenen keklerin kenar kısımları bıçak ile kesilir. Bombelik varsa alınır. Kesilen parçalar bir kase içerisinde ufalanır pasta dış süslemesinde kullanılır
10. Kreması için pastacı kreması ve süt bir tencerede devamlı karıştırılarak pişirilir. Üzeri streç film ile kaplanır ve soğutulur.
11. Ayrı bir yerde krem şanti yarım su bardağı süt ile çırpılır.
12. Pastacı kreması biraz karıştırılır ve yumuşaması sağlanır 1 kaşık şanti ilave edilir öyle yumuşatılır.
13. Ve son olarak şanti ve pastacı kreması birleştirilir mikser ile güzelce çırpılır.
14. Kek arasına kremanın yarısını sürülür, üst keki konur ve tüm dışı kalan krema ile kaplanır. Ufalanan kek kırıkları ile tüm pasta süslenir.
15. Biraz dolapta dinlendirilir ve servis edilir.

AFİYET OLSUN. .

BENİ İNSTAGRAM ÜZERİNDEN TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN❤️ LİNK PROFİLİMDE VAR

TARİFİMİN VİDEOSU İÇİN👇