Bu Poğaça Favoriniz Olacak

Bu Poğaça Favoriniz Olacak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta (beyazı içine sarısı üzerine sürülecek)
• 7 çorba kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 paket yaş maya veya 2 paket kuru maya (ben kuru maya kullandım)
• Alabildiği kadar un (12 bardak kullandım)

Arası için;

• Beyaz peynir veya
• 1 tepsi için 200 gram sütlü tablet çikolata ile çikolatalı poğaçalar yapabilirsiniz

Bu Poğaça Favoriniz Olacak Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için maya, şeker, ılık süt yoğurma kabına alıp karıştırın maya aktif olması için 5 dk bekleyin.
2. Un hariç kalan malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin tahta kaşıkla karıştırın önce hafif toplamış cıvık bir hamur olacak.
4. Un serptiğiniz tezgaha hamuru alın dıştan içe doğru yoğurun yoğurdukça kendini toparlayacaktır sakın fazla un eklemeyin iyice yoğurun toplamazsa un ekleyin.
5. Hamurunuz kulak memesi kıvamında hafif ele yapışır şekilde olmalı.
6. Hazırladığınız hamurunuzu kabınıza alın üzerine streç film sarıp 50 derece ısıtılmış fırına koyun 1 saat mayalandırın.
7. Mayalanan hamurunuzu 1-2 dk yoğurun maya kokusu kalmasın.
8. Dilediğiniz büyüklükte bezelere ayırın.
9. Ben toplamda 50 beze yaptım dilerseniz ölçüleri yarıya indirip daha az poğaça yapabilirsiniz.
10. Bezelerinizin üstünü kabuk tutmasın diye örtü ile kapatın.
11. İlk yaptığınız bezeyi elinizle açın yarısına peynir harcınızdan koyun diğer yarısını üstüne kapatın eliniz dik şekilde ortasına bastırın.
12. Tüm bezelerinizi bu şekilde yapıp tepsilere dizin üstünü örtün 25-45 dk arası tepsi mayası yapın.
13. Sonra yumurta sarısını sürün ,susam dökün ve önceden ısıtılmış 150 derece fırına verin 10 dk sonra 200 dereceye çıkarın 20 dk içerisinde pişiyor zaten.
14. Soğuduktan sonra kilitli poşetlere koyup dondurucuya kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗.