Bu Şekli İlk Defa Görüyorsunuz Başak Poğaça (Videolu)

Bu Şekli İlk Defa Görüyorsunuz Başak Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (Yoksa 1 paket yaş maya)
• 2 adet yumurta (bir sarı üzerine ayrılacak)
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 2 silme yemek kaşığı toz şeker
• Un

Hazırlanışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza sıvı malzemeleri, şeker ve mayayı alıp karıştıralım (Yumurtanın birinin de sarısını üzerine sürmek üzere ayırmayı unutmayınız).
2. Azar azar un ekleyerek, hamurumuzu yoğuralım. Yumuşacık bir hamur elde edelim.
3. Hamurun üzerini örtelim ılık ortamda, 1 saat kadar hamurumuzu mayalandıralım. Mayalanan hamuru toparlayalım ve 2 ye bölelim.
4. Bezenin birini hafif unlanmış tezgaha alalım ve çok ince olmayacak şekilde açalım.
5. Klasik su bardağını hafif unlayalım. Tüm hamuru daire şeklinde keselim. Fazla kısımlarını kenara alalım.
6. Her bir dairenin ortasına bir şişe kapağı yardımı ile delikler açalım (Tıpkı donut gibi sekil veriyoruz yani).
7. Şimdi seklini verelim. İki halkanın uçlarını iç içe geçirip, diğer ucunu katlayalım ve düzeltelim.
8. Bu kısmı yazarak anlatmak çok zor. Videomda çok net anlaşılıyor izlemenizi tavsiye ederim. Tüm hamura aynı sekli verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
9. Yumurta sarısı ve 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı karıştıralım. Poğaçaların üzerine sürelim. Tepsi mayası için 20 – 25 dakika bekletelim.
10. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Sade bir poğaça amaa şekli şahane umarım beğenirsiniz.