Buğday Salatası

Buğday Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday (bir gece önceden ıslatılmış)
• 1 adet orta boy havuç
• 2-3 dal taze soğan
• 4/1 top mor lahana
• 1 adet kapya biberi
• Bir tutam taze nane
• Bir tutam maydanoz
• 4-5 adet kornişon turşu
• Sosu için;
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber

Buğday Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar ilk olarak bir gece önceden ıslatmış olduğumuz buğdayı yumuşayana kadar suda haşlıyoruz ve süzüyoruz.
2. Diğer yandan tüm yeşillikleri yıkıyoruz daha sonra servis kabımıza taze soğanı, naneyi, maydanozu ve mor lahanayı inçe inçe kıyıyoruz kapya biberleri de küçük küçük kesiyoruz .
3. Havucu rendeliyoruz.
4. Kornişon turşuyu da aynen küçük küçük kesiyoruz ve buğdayları ekliyoruz.
5. Başka bir kasede sos malzemelerini ekleyip karıştırıyoruz ve salatamıza döküp harmanlıyoruz, hepsi bu kadar, beğenmeniz dileğimle, sevgiler