Buğday Salatası

Buğday Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 demet kıvırcık
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 tane havuç
• Konserve mısır
• Mor lahana
• Tuz

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu

Buğday Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Aşurelik buğdayı bir gece önceden sıcak suyla ıslatın.
2. Ertesi gün suyunu süzüp bir kaç defa yıkayalım ve tekrar sıcak su koyup hafif yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Dikkat edin çok haşlanmasın ezilir. 👍.
3. Haşlandıktan sonra suyunu süzelim ve soğuması için kenara alalım.
4. Bu arada yeşilliklerimizi yıkayıp doğrayalım.
5. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım ve buğdayı da ekleyelim.
6. En son tuzu ekleyelim. Zeytinyağı ve limonu da ekleyelim ve güzelce karıştıralım.

Afiyet olsun 😎.