Buğday Salatası

Buğday Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 3 tane közlenmiş kapya biber
• 2-3 tane rendelenmiş havuç
• 1 kase kornişon turşu
• 1 kase mısır
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1/4 (çeyrek) küçük mor lahana(az tuz ve 4-5 damla limon sıkıp ovalanacak)
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz(isteğe bağlı)
• 2 limon
• Nar ekşisi (göz kararı)
• Zeytinyağı
• Tuz

Buğday Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece öncesinden ıslattığınız buğday yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
2. Kabımıza 1 gece önceden ıslatıp haşladığımız buğdayı, küçük küçük doğranmış kırmızı biber, redelenmiş havucu, maydanoz, dereotu, mor lahana, turşu, mısır ve cevizi ekleyip iyice karıştıralım.
3. Ayrı bir kapta sosu için;limon suyu, tuz, nar ekşisi ve zeytinyağını alıp karıştıralım.
4. Daha sonra sosumuzu salatamıza döküp harmanlayalım.