Buğday Yahnisi ( Gülnar Ve Anamur Usulü )

Buğday Yahnisi ( Gülnar Ve Anamur Usulü ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket buğday döğmesi
• 1 kilo soğan
• 100 gram et ( kuşbaşı )
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• yarım yemek kaşığı domates salçası
• yarım tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Su ( kendiniz durumuna göre ayarlıyoruz )

Buğday Yahnisi ( Gülnar Ve Anamur Usulü ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar :))
İlk önce buğday dövmesini 1 saat 10 dk su ile pişiriyoruz. ( suyunu sürekli çekiyor durumuna göre sürekli su eklemeniz gerekiyor ) Yarım tatlı kaşığı da tuz atıyoruz pişerken. Buğdayımız pişerken bir yandan yağımızı hazırlayalım. Soğanları soyup bütün bütün suya ıslıyoruz. İlk önce yağımızı döküp salçalarımızı ve etimizi atıp güzelce kavuruyoruz. Etimizi iyice kavurmamız gerekiyor. Güzelce kavurduktan sonra bütün bütün soyduğumuz soğanlarımızı da içine atıp güzelce onları da kavuruyoruz. Sonra suyumuzu döküp 1 saat 10 dk da yağnımızı pişiriyoruz. İçine karabiber, kimyon atıyoruz.
Buğday ve yahnisi pişince güzelce sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
AFIYET OLSUN :)