Buğdaylı Yeşil Mercimek Salatası Sağlıklı Ve Lezzetli

Buğdaylı Yeşil Mercimek Salatası Sağlıklı Ve Lezzetli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı mısır
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya mısır özü yağı
• 1 bağ taze soğan
• 1 bağ dere otu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı ama çok yakışıyor)
• 2-2, 5 su bardağı süzme yoğurt (yoğurtsuz yapmak isterseniz bir limon suyu veya arzuya göre nar ekşisi)
• Tuz
• Nane
• Karabiber vb. baharatlar

Buğdaylı Yeşil Mercimek Salatası Sağlıklı Ve Lezzetli Tarifi'nin Yapılışı

(Yoğurtlu ve yoğurtsuz olarak devamlı yaptığım bir salatadır. Gerek akşam yemeklerinde gerekse çay davetlerinde ikram edebileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir salata. Hazırlanışı çok kolay ama dolabınızda haşlanmış buğday ve yeşil mercimek stoklamadıysanız haşlama süreci biraz vakit alabilir. Ben dondurucumda mutlaka bulunduruyorum. Size de tavsiye ederim. )

Taze soğan ve dere otu çok ama çok ince kıyılır. Derince bir kaba buğday ve mercimek koyulur. Yağ, tuz, istenen baharatlar, mısır, sarımsak eklenir. Karıştırdıktan sonra ince kıydığımız dere otu, soğan ve yoğurt da eklenerek karıştırılır. Yoğurtsuz yapmak isteyenler limon ve nar ekşisi de ilave edebilir, bu haliyle de çok lezzetli. Sofralarınız bereketli olsun. Afiyet olsun.