Buharda Mantı

Buharda Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak un
• Tuz, su
• 250 gr kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Kurusoğan

Buharda Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz ve su ile orta sertlikte bir mantı hamuru hazırlıyoruz.
2. Hamurumuzu 15. dk beklettikten sonra açıyoruz.
3. Çok ince değil çokta kalın olmayacak.
4. Sonra normal mantı karelerinden daha büyük kareler yani avuç içiniz kadar kesiyorsunuz.
5. İçine kıymasını koyup, çapraz köşelerden birleştirip sonra uçlarını dışarıya doğru çevirip birleştiriyoruz.
6. Bu mantıyı pişirmek için delikli buhar tenceresine ihtiyacınız var.
7. Ben yurtdışından getirmiştim ama artık burdada var.
8. Tencere satan mağazalarda gördüm.
9. Tenceremizin delikli olan her katını ayçiçekyağı ile yağlayıp mantılarımızı koyuyoruz.
10. Tencerenin en altında su kanıyor.
11. Tüm katları hazırlayıp en üstünü kapatıyoruz.
12. 20 dk. sonra mantılarımız hazır.
13. Sıcak sıcak mantılarımızın üzerine tereyağı parçaları koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun🙂