Bulamaçlı Ramazan Pidesi

Bulamaçlı Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için ( bulamaç );

• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı su
• Yumurta sarısı ( isteğe bağlı )
• Susam
• çörek otu

Bulamaçlı Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur için maya su tuz ve 2 yemek kaşığı un karıştırılır, 10 dakika bekletilir.
2. Daha sonra üzerine sıvı yağ ilave edilir azar azar un ilave edilerek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
3. Hamurun üzeri kapatılır en az 1 saat dinlenmeye bırakılır.
4. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye bir miktar un serpilir üzerine hamur alınır ve şekil verilir.
5. Şekil verirken ayrı bir kapta karıştırılan 1 yemek kaşığı un ve yarım su bardağı suya elimizi batırarak şekil veriyoruz. Bu şekilde şekil verirken un ve su karışımı tamamen pidenin yüzüne sürülür.
6. Dilerseniz sonrasında üzerine ayrıca yumurta sarısı da sürebilirsiniz, susam ve çörek otu serpilir.
7. Pide tepside en az 1 saat tepsi mayası gelene kadar bekletilir, daha sonra 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Hayırlı iftarlar afiyet olsun;).