Bülbül Yuvası Baklava

Bülbül Yuvası Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından bir parmak eksik yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Kırılmış ceviz

Açmak için ;

• Buğday nişastası

Üzerine;

• 4 kaşık tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 6 su bardağı su
• 6 su bardağı şeker
• Çeyrek limon suyu

Bülbül Yuvası Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı

1. Tüm malzemeler yoğurulur ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
2. 10 tane beze yapılır üzeri poşet ile kapatılır ve en az bir saat dinlendirilir.
3. Daha sonra buğday nişastası ile olabildiğince ince açılır.
4. Açılan hamur dört parçaya kesilir daha sonra resimdeki gibi inçe oklavaya uç kısmı kalacak şekilde sarılır ve oklavanın iki kenarından hamuru ortaya doğru sıkarak büzülür.
5. Oklavadan çıkarılır ve bırakılan kısım ortada kalacak şekilde yuvarlak hale getirilir ve tepsiye dizilir.
6. Diğer hamurlar da bu şekilde yapıldıktan sonra orta kısmına birer tatlı kaşığı ceviz konulur tereyağı ve sıvı yağ karışımı eritilir ve üzerine birer kaşık her yerine değecek şekilde dökülür.
7. Şerbet için tüm malzemeler tencereye alınır kaynatılır.
8. 180 dereceli ısınmış fırında pişirilir ve ılık şerbet sıcak tatlıya dökülür.
9. 2-3 saat dinlendikten sonra servis edilir afiyet olsun😊🤗