Bülbül Yuvası Böreği Yapımı

Bülbül Yuvası Böreği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Tuz

Sosu için:

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Kaşar peyniri

Bülbül Yuvası Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı soyup küçük doğrayın ve sıvı yağda kavurun.Ispanakları yıkayıp doğrayın ve soğanla karıştırıp kavurun .Suyunu çekene kadar pişirin. Baharatlarını ve tuzunu katın sosu için sıvı yağ ve sütü karıştırın. Masaya yufkayı serin ve bu karışımdan fırça yardımı ile sürün .Yufkayı 8 parçaya bölün eğer yufkanız küçükse daha az parçalara bölün .Sonra üçgen yufkayı iki parmak kala na kadar küçük oklavaya sarın yanlardan elinizle büzdürün ve oklavayı çıkarın .Yuvarlak haline getirip kalan kısmı içe doğru getirip ıspanaktan koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin .Diğerlerinide aynı şekilde yapıp bitirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200°fırında pişirin pişmeye yakın çıkarıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar kaşar peyniri eriyene kadar bekletin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun😊