Bülbül Yuvası Börek

Bülbül Yuvası Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İç harcı için;

• 1 yumurta
• Beyaz peynir rendesi
• Kaşar peynir rendesi
• Kup kup doğranmış sucuk
• Üzerine sürmek için 1 yumurta

Bülbül Yuvası Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yufkalara sut, sıvı yağ, tereyağ karışımından sürülür. Her bir yufka dilerseniz dörde dilerseniz sekiz parçaya bölünür. Elde ettiğiniz üçgen parçanın geniş kısmından başlamak suretiyle oklavaya sarılır büzülür. ( burma baklava gibi ) büzülen parça oklavadan çıkarılır ve yuvarlak şekil verilir. İçerisine harç koyulur. Üzerine yumurta sarısı ve yağlı karışımdan sürülür, fırına verilir. Bu böreği kıymalıda yapabilirsiniz çok lezzetli olur. Afiyet olsun.