Bulgur Çanağında Ispanak Mantı

Bulgur Çanağında Ispanak Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Çanak kısmı için :

• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı un ( ben kullanmadım)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz
• ️Bulgur ve irmiğin üzeri geçecek kadar kaynar su

️Bulgur çanaklarımızı haşlamak için;

• Kaynar su ve tuz

Bulgur çanaklarımızın içi için :

• Yarım kilo ıspanak yıkanmış doğranmış
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Ispanak harcı üzerine dökmek için :

• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak

Yoğurt sosun üzerine dökmek için :

• Tereyağ
• Toz kırmızı biber

Bulgur Çanağında Ispanak Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur ve irmiğimizi bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su döküp ağzı kapalı bir şekilde bulgur ve irmik şişsin diye bekletelim.
2. Şişen bulgur harcımıza yumurta, baharat ve salçaları ekleyip iyice yedire yedire yoğuralım.
3. Küçük bir kase içine streç geçirip içine bulgur harcımızdan koyup çanak şekli verelim.
4. Kaynamış suya çanak şekli verdiğimiz bulgur çabalarımızı tek tek atıp suyun üzerine çıkıncaya kadar pişirelim suyun üzerine çıkınca gevgirle hafifçe alalım.
5. Soğanımızı yemeklik doğrayalım tavamıza sıvı yağ ekleyip kavuralım ,salçamızı ilave edelim, doğranmış ıspanaklarımızı da ekleyip tuz atıp kavuralım soğumaya bırakalım.
6. Şekil verdiğimiz çanaklarımızın içine ıspanak harcımızdan koyalım.
7. Üzerine yoğurt sarımsak sos dökelim ,onun üzerine de tavada erittiğimiz tereyağ toz biber karışımını dökelim.

Aşırı haşlarsanız çatlama olacaktır suyun içinden alırken kevgirle alttan olacak şekilde alın.

Kolay gelsin şifa olsun 🤗.