Bulgur Köfteli Ispanak Yemeği

Bulgur Köfteli Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 litre su(5 su bardağı)
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Köftesi İçin

• 1 su bardağı esmer ince bulgur (Normalde olur)
• 1 su bardağı sıcak su (Bulguru ıslatmak için)
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı ılık su (Yoğururken kullanmak için)
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

Bulgur Köfteli Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köftemizi hazırlayalım. Bulgurun üzerine sıcak suyu döküp 10 15 dakika ağzı kapalı bekletelim. Şişen bulgurun üzerine baharatlarımızı ekleyip biraz yoğuralım.
2. Ardından unumuzu ekleyip yavaş yavaş su ilave ederek macun kıvamında bir harç elde ediyoruz. Nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlıyoruz.
3. Yağımızı ısıtıp yemeklik doğradığımız soğanı, sarımsağı güzelce kavuruyoruz ve salçamızı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. İyice yıkayıp doğradığımız ıspanakları ve baharatlarıda ekleyip ıspanaklar sönene kadar kavuruyoruz.
5. Ardından 1 litre sıcak su ekleyip bir taşım kaynatıyoruz. Kaynayan ıspanaklı karışıma köftelerimizi ekleyip yavaşça karıştırıp kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
6. Köfteler piştiği zaman yemeğimiz pişmiş demektir. Sıcak olarak servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.