Bulgur Köfteli Patates Yemeği

Bulgur Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Yemeği için;

• Yarım kg patates
• 1 orta boy soğan
• 2 tane yeşil sivri biber
• 1 tane kapya biber
• 2 yemek kaşığı salça
• Yereyağ ve sıvı yağ
• Pul biber
• Tuz

Köftesi için;

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yumurta
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz

Üzeri için;

• Sarımsak
• Yoğurt

Bulgur Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğan ve biberleri ince ince doğrayıp tereyağ ve sıvı yağ koyduğumuz tencerede renkleri değişinceye kadar kavuralım.
2. Sonra salçayı ekleyip, soteleyelim.
3. Üzerine su koyalım. Küp küp doğradığımız patatesleri ekleyelim.
4. Su seviyesi patatesi 3 parmak geçmeli.
5. Baharatı ve tuzu atıp, tencerenin ağzını kapatalım.
6. Patatesler pişerken mutfak robotunun içine köftelik bulguru koyup, sıcak su ile ıslatalım.
7. Yaklaşık 5 dk sonra üzerine un ve diğer malzemeleri koyup, yüksek devirde 2 dk çevirelim.
8. Dilerseniz malzemeleri yoğurarakta köfte malzemesini hazırlayabilirsiniz.
9. Elde ettiğimiz köfte hamurundan ellerimizi ıslatarak nohuttan biraz irice köfteler yuvarlayalım.
10. Patatesler çok yumuşamadan (sert olmayacak) köfteleri atıp, beraber bir 10 dk daha pişirelim.
11. Köfteler pişince (çok çabuk pişer) üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edelim.