Bulgur Köfteli Semizotu Salatası

Bulgur Köfteli Semizotu Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 1 su bardağı çiğ köftelik bulgur
• Yarım su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı salça

Salatası için;

• 1 bağ semizotu
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Salça sosu için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Hazırlanışı

1. Bulguru sıcak su ile üzerini çokta çıkmayacak şekilde ıslatın.
2. 5 dk kapağı kapalı dinlendirin. Dinlenen bulgura diğer malzemeleri ekleyin ve hafif elinizi ıslatıp yoğurun.
3. Bilye büyüklüğünde yuvarlayıp unlu tepsiye dizin.
4. Bir tencerede suyu kaynatın ve bulgur köftelerini haşlayın.
5. Diğer bir tencerede yağ, salça ve baharatları kavurup haşlanan köfteleri karıştırıp ocaktan alın.
6. İyice yıkanmış semiz otunu salata yapar gibi doğrayın.
7. Sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp üzerine sos ile karışmış köfteleri koyup servis edin.

Afiyet olsun:) su bardağı ölçüm 200 ml’dir.