Bulgur Pilavı Eşliğinde Fırında Kaşarlı Mantar

Bulgur Pilavı Eşliğinde Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

Kaşarlı mantar için gerekli malzemeler;

• 500 gr mantar
• 1 adet soğan
• 7,8 adet sivri biber (benim biberlerim küçüktü)
• 2 adet domates
• 4,5 diş sarımsak
• Tereyağı, sıvı yağ
• Karabiber,tuz
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• İsteğe göre servis için biraz maydanoz

Bulgur pilavı için gerekli olan malzemeler;

• 1 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet çarliston biber
• 2 su bardağı sıcak su
• Tereyağı, sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Bulgur Pilavı Eşliğinde Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Kaşarlı mantarın yapılışı:

1. Tencereye sıvı yağ ve tereyağı eritilir, üzerine küp küp doğradığımız soğanlar ve biberler atılıp kavrulur.
2. Domatesler ve sarımsaklar da küp küp doğranır. Kavrulan soğanların üzerine eklenir
3. Doğradığımız mantarlar, karabiber ve tuz eklenip karıştırılır. Kapağı kapatılır, mantarlar pişene kadar ocakta tutulur (su eklemiyoruz çünkü mantarların suyu çıkıyor).
4. Tencere ocaktan alınır, mantarlar fırın kalıplarına konulur, rendelediğimiz kaşar üstüne serpilir ve fırına verilir. Kaşar eriyince fırından çıkarılır.

Bulgur pilavının yapılışı:

1. Tereyağı ve sıvı yağ tencereye konulup eritilir.
2. Soğanlar küp küp doğranır, tencerede kavrulur.
3. Biberler doğranır, tencereye eklenir.
4. Domatesler küp küp doğranır, tencereye eklenir.
5. Yıkadığımız bulgur da tencereye atılıp biraz kavrulur.
6. Sıcak su, karabiber ve tuz eklenip pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun.