Bulgur Salatası

Bulgur Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
• 2 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 Çay Bardağı Soğuk Su
• Taze fesleğen
• 1 Limon
• Nar Ekşisi
• Kimyon
• Pul Biber
• Karabiber
• Toz Nane
• Toz Reyhan
• Tuz
• Zeytinyağı
• 1 Orta Boy Salatalık
• 2 Orta Boy Domates
• 3-4 Yaprak Marul
• Maydanoz
• Yeşil Soğan
• Yaprak Nane-Reyhan
• Dereotu

Bulgur Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu sıcak su ile ıslıyoruz ve üzerini kapatıp biraz demlenmeye bırakıyoruz.
2. Bir kenarda zeytinyağı, nar ekşisi, limonun suyu ve tüm baharatlar ile bol bir sos yapıyoruz.
3. Üzerine bir çay bardağı veya isteğe bağlı daha fazla da olabilir, soğuk su ekliyoruz.
4. Sosumuzun yarısını ortalama 10 dk kadar dinlenip yumuşayan bulgurumuzun üzerine ilave edip, karıştırıyoruz.
5. Bir kenarda salatamızı, salatalık ve domatesleri küp küp doğrayarak, marullarımızı orta büyüklükte, diğer otlarımızı da daha ince kıyarak salatamızı yapıp; sosumuzun kalan yarısını da ilave edip karıştırıyoruz.
6. Daha sonra bulgurlu harcımızla salatamızı buluşturup yine karıştırıyoruz.
7. Sulu veya ekşili seviyorsak suyunu, ekşisini ona göre arttırabiliriz.
8. En çok yakışan baharat nane ve kimyon olduğu için onları biraz daha bol koyuyoruz.
9. Yaz aylarında üzerine buz da koyarak servis edebilirsiniz.
10. Kısır’a benzer ama çok daha hafif bir salatadır.
11. Daha da hafif olmasını istiyorsanız, tercihe göre yeşil soğan kullanmayadabilirsiniz.

Afiyet olsun 😊