Bulgurlu Kuşüzümlü Portakalli Sütlaç

Bulgurlu Kuşüzümlü Portakalli Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 1 küçük çay bardağı ile midyat cinsi bulgur (orta kalınlıkta bulgur)
• 1 su bardağı toz ve 2 yemek kaşığı toz şeker (şeker miktarını damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 adet portakalın kabuğunun rendesi (rendenin ince tarafı ile)
• 2 tatlı kaşığı dolusu nisasta
• 2 tatlı kaşığı dolusu pirinç unu
• 1 su bardağı su (nisasta ve pirinç unu eritmek için)
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çimdik çok az tuz
• 1 paket vanilya

Üzerine süslemek için;

• 1 tatlı toz tarçın
• 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
• Ceviz

Hazırlanışı

1. Bulguru yıkayıp, tencereye koyalım üzerine 3 su bardağı su koyalım fokurdayınca ocağın altını kısalım, kısık ateşte suyunu çekene kadar kontrol ederek pişirelim.
2. Bulgur pişince üzerine yıkadığımız kuş üzümü koyalım sütü koyalım şekeri dökelim karıştıralım, 10 dk kısık ateşte böyle özdeşsin pişsin,.
3. 10 dk sonra bir su bardağı su ile nişasta pirinç unu eritelim tencereye sürekli karıştırarak ekleyin karıştıralım vanilya, portakal rendesi tuzu ekleyip, karıştıralım, göbek atana kadar kıvam alana kadar pişirelim.
4. Ocağın altını kapatalım cezve yardımı ile fincanlara pay edelim üzerini ceviz tarçın portakal rendesi ile süsleyelim bu ölçü ile 9 fincan çıkıyor.

Afiyet olsun.