Bulgurlu Leziz Köftelerim

Bulgurlu Leziz Köftelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• Islatmak için sıcak su
• 3 yumurta
• Tuz
• Un

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Sosu için;

• Yarım yumruk kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• Nane

Üstüne;

• Nar ekşisi
• Maydanoz

Bulgurlu Leziz Köftelerim Tarifi'nin Yapılışı

Mantı tadında böyle lezzetli birşey yediniz mi daha önce? Öyle güzel öyle lezzetli bir numara tarif. İster özel günlerde ister 5 çaylarında ister akşam yemeklerinde yapın ama mutlaka yapın. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Gelelim tarifimizü
bulgur ve irmiği kaba koyup sıcak suyla ıslatıyoruz ağzını kapatıp şişmesini bekliyoruz şişince 3 yumurtayı içine kırıyoruz ,tuzunu ilave edip kıvam alana kadar un ekliyoruz biraz sert olacak iyice yoğuruyoruz. Misket büyüklüğünde toplar yapıyoruz aralarına un serpelim yapışmasın toplarımız. Kaynayan tuzlu suda haşlıyoruz suyun yüzeyine çıkınca olmuşlar demektir süzgeç yardımıyla tabağımıza alalım. Sarımsaklı yoğurdunu hazırlayalım, soğuyan köftelerin üzerine ilave edip karıştıralım. Kıymalı sosumuzu hazırlamaya geçelim. Kıymamızı iyice kavuralım içine salça ilave edip çiğ kokusu gidene kadar pişirelim. İçerisine kuru naneyi ilave edelim, yoğurt sosumuzun üstüne gezdirelim. Üzerine nar ekşisini gezdirelim, maydanozu minik minik kıyalım ve maydanozla süsleyelim afiyet olsun.