İnce Bulgurlu Kuru Köfte (videolu)

Harika Lezzet! – İnce Bulgurlu Kuru Köfte Tarifi (videolu)
NYT Mutfak
NYT Mutfak
109.203 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama

İnce Bulgurlu Kuru Köfte (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram az yağlı dana kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu
  • Yarım çay bardağı köftelik ince bulgur
  • Yarım çay bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

İnce Bulgurlu Kuru Köfte (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle bulguru sıcak su ile ıslatalım, üzerini kapatalım ve şişmesi için yaklaşık yarım saat beklemeye alalım.
  2. Ardından 300 gr az yağlı dana kıyma, sıcak suda bekletmiş olduğumuz bulgur, rendelenmiş bir adet kuru soğan, rendelenmiş iki diş sarımsak, 2-3 yemek kaşığı galeta unu, bir adet yumurta, bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kimyon ve yarım çay kaşığı karabiberi alarak köfte harcımız bütünleşinceye kadar uygun bir kap içerisinde güzelce yoğuralım.
  3. Hazır olan köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, elimizde yuvarlayalım ve bastırarak köfte şekli verelim. Köftelerimizi buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakalım. Ben, bu ölçülerden 22 adet köfte elde ettim.
  4. Köftelerimiz dinlendikten sonra, yeterli miktarda sıvı yağı tavaya alalım (çok derin yağ olmamalı) ve kızgın yağda köfteleri sık sık alt üst çevirerek kızartalım.
  5. Pişen köftelerimizi; domates, biber, patates kızartması, yeşil salata gibi sevdiğimiz yiyeceklerle servise sunalım. Afiyet olsun.
İnce Bulgurlu Kuru Köfte (videolu)
İnce Bulgurlu Kuru Köfte (videolu)
İnce Bulgurlu Kuru Köfte (videolu)
İnce Bulgurlu Kuru Köfte (videolu)
İnce Bulgurlu Kuru Köfte (videolu)
İnce Bulgurlu Kuru Köfte (videolu)
İnce Bulgurlu Kuru Köfte (videolu)

İnce Bulgurlu Kuru Köfte Püf Noktaları Nelerdir?

  • İnce bulgurlu kuru köfte yapımında, bulgurlar sıcak su ile ıslatılarak kullanılmalıdır. Bu sayede, bulgurlar şişecek ve yumuşayacaktır.
  • Köfte harcı bütünleşene kadar, güzelce yoğrulmalıdır.
  • Köftelerin şekillendirildikten sonra, buzdolabında dinlendirilmesi; kıvamının daha güzel olmasını ve lezzetinin artmasını sağlayacaktır.
  • Köfteler, çok derin olmayan kızgın yağda, sık sık alt üst çevrilerek pişirilmelidir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

İnce Bulgurlu Kuru Köfte (videolu) 17.07.2018 12:00 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 24.07.2020 14:27 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor? 2 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Garnitürlü Sandal Köfte Tarifi
Garnitürlü Sandal Köfte2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama12 B
Rosto Köfte Tarifi
Rosto Köfte6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 25dk Hazırlama6 B
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama6 B
Kiremitte Soslu Köfte Tarifi
Kiremitte Soslu Köfte Tarifi4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama32 B
İskender Köfte Tarifi
İskender Köfte2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 25dk Hazırlama2 B
Hasanpaşa Köfte Videosu Tarifi
Hasanpaşa Köfte Videosu8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama25 B
İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte Tarifi1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama59 B
Beğendili Misket Köfte Tarifi
Beğendili Misket Köfte6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama5 B
Fırında Köfte Patates Tarifi
Fırında Köfte Patates4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama56 B
Az Ölçülü Şekerpare Tarifi
Az Ölçülü Şekerpare8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama4
Kuru Börek (Elazığ Yöresi) Tarifi
Kuru Börek (Elazığ Yöresi)10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 1 saat Hazırlama47
Bayram Çikolatası Tarifi
Bayram Çikolatası2-4 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama45
Kremalı Spangle Tarifi
Kremalı Spangle6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama33
Köz Patlıcanlı Beşamel Soslu Köfte Tarifi
Köz Patlıcanlı Beşamel Soslu Köfte6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama273
İzci Tatlısı Tarifi
İzci Tatlısı6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 35dk Hazırlama57
Kuru Yemiş Çeşitleri ve Faydaları, Hangi Kuru Yemiş Neye İyi Gelir? Tarifi
Kuru Yemiş Çeşitleri ve Faydaları, Hangi Kuru Yemiş Neye İyi Gelir?

En Sık Tüketilen Kuru Yemişler ve Faydaları Kuru yemiş çeşitleri ve faydaları içeren bu yazımız…

Kuru Öksürüğe Ne İyi Gelir? Evde Tedavisi, Şifalı Doğal Şuruplar Tarifi
Kuru Öksürüğe Ne İyi Gelir? Evde Tedavisi, Şifalı Doğal Şuruplar

Kuru Öksürük İçin Ne Yapmalıyım? İşte Cevaplar! Öksürük vücudun bir savunma mekanizmasıdır. Solunum sisteminin enfeksiyonlara…

Kuru Fasulye Faydaları ve Besin Değerleri – Bakın Nelere İyi Geliyor! Tarifi
Kuru Fasulye Faydaları ve Besin Değerleri – Bakın Nelere İyi Geliyor!

Kuru Fasulye Faydaları Hakkında Her Şey Kuru fasulye Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Ülkemizde…

Öksürüğe Ne İyi Gelir? Tarifi
Öksürüğe Ne İyi Gelir?

Öksürüğü Alt Etmenize Yarayacak Şifalı Bilgiler Özellikle havalar soğumaya başladığında ister istemez bedende bazı değişiklikler…

İshale Ne İyi Gelir? Tarifi
İshale Ne İyi Gelir?

İshale İyi Gelen Kesin Çözümler Yaşam kalitesini düşüren ve günlük hayatta önemli problemlere yol açan…

Kabızlığa Ne İyi Gelir? Tarifi
Kabızlığa Ne İyi Gelir?

Kabızlık ve Şişkinlik Giderici Doğal Bilgiler Bağırsak hareketlerinin yetersizliği sonucu oluşan kabızlık, sıkıntı verici bir…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal

Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler? Tarifi
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler?

Gebelikte Pilates Yapılışı, Faydaları ve Önemi Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Tarifler Geri
Videolar Geri