Bulgurlu Semiz Otu Yemeği

Bulgurlu Semiz Otu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ semiz otu
• 1 çay bardağından biraz az başbaşı bulguru
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı karışık salça
• Zeytinyağ
• Tuz

Bulgurlu Semiz Otu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle semiz otu sapları ile birlikte yıkanır, temizlenir. (Sirkeli suda biraz bekletilir. ) Sonra tencereye ay ay doğranmış soğan eklenir ve zeytinyağında pembeleşene dek kavrulur. Soğanlar pembeleşince salça ilave edilir karıştırılır. Sonra elimizle kopardığımız semiz otları, sapları ile birlikte karışıma eklenir. Tuz ilave edilir. ( Salçanız tuzlu ise tuz az katılmalı ) 2 dk. kadar ara ara karıştırılır. Sonra yıkanmış bulgur ilave edilir. Kısık ateşte ara ara karıştırılarak 15 dk. kadar yemeğimiz pişirilir. İsteğe göre yanında yoğurt ile servis edilir.

Afiyet olsun.