Bulgurlu Tavuklu Hasta Çorbası

Bulgurlu Tavuklu Hasta Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk pirzola
• 8 bardak su
• 1,5 çay bardağı bulgur (ajda bardağı)
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı sıvı yağ

Bulgurlu Tavuklu Hasta Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu ve suyu tencereye koyuyoruz.
2. Tavuklar pişince tavukları ayrı bir kaba alıp, kemiklerinden ayırıp, etlerini büyük parçalı şekilde bölüyoruz.
3. Ayrı bir tencereye çok az sıvı yağ ekleyip, salçanın kokusu çıkana kavurup, üzerine süzdüğümüz tavuk suyunu ekliyoruz.
4. Tavuk suyu az gelirse, üzerine göz kararı biraz daha su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
5. Su hafif kaynamaya başladığında, içerisine tavuk etlerimizi ve baharatını atıp kaynatıyoruz.
6. Su kaynamaya başladığında, en son olarak bulguru da ekleyip, bulgur pişene kadar kaynatıyoruz.

Afiyet olsun.