Bulgursuz Mercimek Köfte (Karatay Diyeti)

Bulgursuz Mercimek Köfte (Karatay Diyeti) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 buçuk su bardağı su
• tuz

sosu için :

• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• zeytinyağı
• baharatlar
• nar ekşisi
• limon suyu

yeşillik olarak :

• maydonoz
• yeşil soğan

süslemek için:

• turşu
• marul

Bulgursuz Mercimek Köfte (Karatay Diyeti) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek suyla haşlanır tahta kaşıkla ezilir dinlendirilir (2-3 saat).
2. Sonra doğranan soğan yağda salçayla kavrulur.
3. Yeşillik ve nar ekşisi limon suyu eklenir baharatlar ilave edilir damak zevkinize göre marul ve turşu ile süslenir.