Burger Buns (Hamburger Ekmeği)

Burger Buns (Hamburger Ekmeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 3 su bardağı un (Miktarı sonradan ekleyerek ayarlanacak)
• 2 adet yumurta

Burger Buns (Hamburger Ekmeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı unu derin bir kaba alıyoruz ve tuzunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
2. Unun ortasına delik açıp ılık sütü ve ılık suyu sıvı yağı şekeri ve bir kutu kuru mayayı ve iki yumurtayı ekliyoruz.
3. Karışıma un ekleyerek yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurun üstünü kapatıp yaklaşık bir buçuk saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Hamur iki katına çıkmalı.
6. Ardından hamurumuzun yoğurarak havasını aldıktan sonra bezelere ayırıyoruz (Yaklaşık 12 tane çıkıyor). Üstünü tekrardan örtüp 20 dk tepsi mayası veriyoruz.
7. Sonra üstüne fırçayla su sürüp susam serpiyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋