Burger King Tadında Hamburger

Burger King Tadında Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Burger ekmeği için;

• 1.5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 4-5 yemek yaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı + 1 tatlı kaşığı pekmez
• Susam + çörekotu

Burger köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Burger King Tadında Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Burger ekmek için;Su, süt ve toz maya beraber çırpılır, 5 dk mayanın kabarması beklenir.
2. Ardından kalan malzemeler eklenir yapışkan bir hamur yapılır. (ele yapışması önemli) 1 saat hamur mayalanması için beklenir.
3. Kabaran hamur tekrar yoğrulur (gazı alınır) 8-10 parçaya ayrılır tepsiye yuvarlak şekilde dizilir. 30 dk da tepsi mayası için beklenir.
4. Üzerine sos sürülür.
5. Önceden ısıtılmıs 180°c’lik fırında (alt-üst ayarda) 20 dk pişirilir. Pişirdikten sonra üzerini bir bezle örtün.
6. Köfte için;Bütün malzemeler karıştırılır 8-10 parçaya ayrılır. Görseldeki gibi şekil verilir.
7. Ben salça kapağı kullandım büyük olması için. ( sizler mini hamburger olsun isterseniz standart kavanoz kapağında da yapabilirsiniz)
8. Ben biraz daha tutması için bir müddet buzdolabında beklettim.
9. Önceden ısıtılmış döküm tavada yağ koymadan pişirdim.
10. Yaptığımız hamburger arasına pişirdiğimiz köfteyi, marul, domates, ketçap, mayonez, turşu, soğan koyarak servis edebilirsiniz afiyet olsun 😌.