Burma Baklava

Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 küçük çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 küçük çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 bardak un

Açmak için;

• 1 su bardağı nişasta

İçi için;

• 1 kase ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3- 4 damla limon

Üzeri için;

• 200. gr tereyağ veya margarin

Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetimizi ocağa alalım baklava şerbeti koyu olur.  Revani ,şekerpare şerbeti gibi kısa sürede olmaz kaşık ile test edip iplik gibi uzamasını beklemeliyiz.  Kaynadıktan 15 dakika sonra kıvama geldi benimki orta ateşte.
2. Hamurumuzu yoğuralım sıralama önemli değil güzel ve yumuşak bi hamur elde edelim.
3. 1 saat hamurumuz dinlensin.
4. Daha sonra dinlenen hamuru bezeler haline getirelim ne kadar ince açabileceğinize inanıyorsanız küçük alın ceviz büyüklüğü kafidir.
5. Nişastanızdan 1 kaşık hamurun altına 1 kaşık üstüne şeklinde açmaya başlayalım ,büyütebildiğimiz kadar açıp ceviz serpelim, daha sonra oklavaya saralım.
6. Sardıktan sonra oklavanın iki tarafından tutup ortaya doğru büzelim ve tepsimize dizelim.
7. Bu şekilde tüm hamuru bitirelim ve üzerine eritmiş olduğumuz yağımızı döküp fırına verelim.
8. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbetimizle buluşturalım.
9. 2 -3 saat dinlensin ve afiyet olsun.